Nos vins blancs

Histoire : le domaine des terriers, créé il y a plus de 30 ans déjà, se situe sur la commune de Ruoms et ses vignes s’étendent en grande partie sur la commune de Lagorce, au lieu-dit « les Terriers ».

Les sols sont composés d’argilo-calcaire et de grès ; l’encépagement y est varié, l’agriculture y est biologique, l’enherbement permanent, et les rendements se situent entre 40 et 50 hl par hectare.

Depuis août 2017, le domaine a été transmis par Pierre Roume et sa famille à Benjamin Levère et Cyril Chamontin.

Nos vins continueront à exprimer ce terroir unique à l’aide de notre âme de vigneron.

Technique : vin issu d’un assemblage de grenache blanc et clairette sur des sols de grès et d’argilo-calcaire. Vinification en cuve et élevage sur lies de viognier pendant 8 mois. Pas de fermentation malo-lactique.

Dégustation : vin à la robe brillante d’un jaune peu soutenu, aux notes d’aneth et de menthe d’une fine intensité ; la bouche, d’une belle fraicheur mais généreuse, permet d’apprécier ce vin seul ou sur des poissons d’eau douce.

A consommer autour de 10 °C, et à conserver 3 ans.

History: the Domaine des Terriers, created more than 30 years ago, is located in the commune of Ruoms and its vines extend largely over the commune of Lagorce, on a place called "Les Terriers".

The soils are composed of clay-limestone and sandstone; The grape varieties are varied, the agriculture is organic, the grass cover is permanent, and the yields are between 40 and 50 hl per hectare.

Since August 2017, the estate has been handed over by Pierre Roume and his family to Benjamin Levère and Cyril Chamontin.

Our wines will continue to express this unique terroir with the help of our winemaking soul.

Technique: wine made from a blend of Grenache Blanc and Clairette on sandstone and clay-limestone soils. Vinification in vats and ageing on Viognier lees for 8 months. No malolactic fermentation.

Tasting notes: a wine with a brilliant colour of a light deep yellow, with notes of dill and mint of a fine intensity; the palate, a beautiful but generous freshness, allows this wine to be appreciated alone or with freshwater fish.

To consume at around 10°C and keep for 3 years.

Histoire : le domaine des terriers, créé il y a plus de 30 ans déjà, se situe sur la commune de Ruoms et ses vignes s’étendent en grande partie sur la commune de Lagorce, au lieu-dit « les Terriers ».

Les sols sont composés d’argilo-calcaire et de grès ; l’encépagement y est varié, l’agriculture y est biologique, l’enherbement permanent, et les rendements se situent entre 40 et 50 hl par hectare.

Depuis août 2017, le domaine a été transmis par Pierre Roume et sa famille à Benjamin Levère et Cyril Chamontin.

Nos vins continueront à exprimer ce terroir unique à l’aide de notre âme de vigneron.

Technique : vin issu uniquement du cépage Chardonnay sur des sols de grès et d’argilo-calcaire. Vinification en partie sous-bois et élevage sur lies pendant 4 mois. Pas de fermentation malo-lactique.

Dégustation : vin à la robe brillante d’un jaune peu soutenu, aux notes de fleur (acacias), de fruits à chair blanche (pèche) et d’épices (vanille, …) ; la bouche, ronde, d’une belle fraicheur, permet d’apprécier ce vin avec des poissons d’eaux douces.

A consommer autour de 12 °C, et à conserver 3 ans.

History: the Domaine des Terriers, created more than 30 years ago, is located in the commune of Ruoms and its vines extend largely over the commune of Lagorce, on a place called "Les Terriers".

The soils are composed of clay-limestone and sandstone; The grape varieties are varied, the agriculture is organic, the grass cover is permanent, and the yields are between 40 and 50 hl per hectare.

Since August 2017, the estate has been handed over by Pierre Roume and his family to Benjamin Levère and Cyril Chamontin.

Our wines will continue to express this unique terroir with the help of our winemaking soul.

Technique: wine made exclusively from the Chardonnay grape variety on sandstone and clay-limestone soils. Vinification partly woodengrowth and ageing on lees for 4 months. No malolactic fermentation.

Tasting notes: a wine with a brilliant yellow colour with notes of flowers (acacias), white-fleshed fruits (peach) and spices (vanilla, etc.); the palate, round, with a beautiful freshness, allows this wine to be appreciated with freshwater fish.

To consume at around 12°C and keep for 3 years.

Histoire : le domaine des terriers, créé il y a plus de 30 ans déjà, se situe sur la commune de Ruoms et ses vignes s’étendent en grande partie sur la commune de Lagorce, au lieu-dit « les Terriers ».

Les sols sont composés d’argilo-calcaire et de grès ; l’encépagement y est varié, l’agriculture y est biologique, l’enherbement permanent, et les rendements se situent entre 40 et 50 hl par hectare.

Depuis août 2017, le domaine a été transmis par Pierre Roume et sa famille à Benjamin Levère et Cyril Chamontin.

Nos vins continueront à exprimer ce terroir unique à l’aide de notre âme de vigneron.

Technique : vin issu uniquement du cépage Viognier sur des sols de grès et d’argilo-calcaire. Vinification en cuve et élevage sur lies pendant 4 mois. Pas de fermentation malo-lactique.

Dégustation : vin à la robe brillante d’un jaune peu soutenu, aux notes de fruits frais (abricot, pêche de vigne) d’une belle intensité ; la bouche, d’une belle fraicheur mais généreuse, permet d’apprécier ce vin seul ou pourquoi pas sur des desserts à base de fruits d’été.

A consommer autour de 10 °C, et à conserver 2 ans.

History: the Domaine des Terriers, created more than 30 years ago, is located on the commune of Ruoms and its vines extend largely over the commune of Lagorce, on a place called "Les Terriers".

The soils are composed of clay-limestone and sandstone; The grape varieties are varied, the agriculture is organic, the grass cover is permanent, and the yields are between 40 and 50 hl per hectare.

Since August 2017, the estate has been handed over by Pierre Roume and his family to Benjamin Levère and Cyril Chamontin.

Our wines will continue to express this unique terroir with the help of our winemaking soul.

Technique: wine made exclusively from the Viognier grape variety on sandstone and clay-limestone soils. Vinification in vats and ageing on lees for 4 months. No malolactic fermentation.

Tasting notes: a wine with a brilliant yellow colour and a little intense yellow flavour, with notes of fresh fruit (apricot, vine peach); the palate, with a beautiful freshness but generous, allows you to appreciate this wine alone or why with desserts based on summer fruits.

To consume at around 10°C and keep for 2 years.